Einträge von Susanne Bruhin

Rot. Weiss. Sprudel. Welcher Wein für den Weihnachtstrubel?

Mit allen Sinnen geniessen! 2018 nähert sich seinem Ende und ein «neuer Zyklus» zieht langsam am Horizont auf. Ruhe, Entspannung, Geselligkeit und Familienleben stehen in den kommenden Festtagen im Vordergrund. Den dazugehörigen kulinarischen Genuss sollte man, önologisch gleichwertig sinn- und lustvoll untermalen. Doch wie? An Weihnachten und Neujahr werden Feste gefeiert und ausgiebige Dinner genossen. […]

«Wild, wild, wines. Platzhirsch und Pinot!»

Verfärben sich langsam die Blätter der Baumkronen und kriechen die ersten Nebelbänke die Flussläufe des Schweizer Mittellandes hinauf, naht der Herbst. Dies spüren nicht nur die Winzer, die auf die letzten goldenen Sonnentage für ihre Trauben hoffen. Viele Geniesser beginnen sich auf die kühlere Saison einzustellen und freuen sich auf gemütliche Abende mit Familie und […]

Die 50 besten Pinot Noirs!

„Ein Pinot noir ist der schönste Wein überhaupt“ Kürzlich kürte der Weinexperte, Martin Kilchmann, die 50 besten Pinot noir aus der Schweiz. Unser Pinot Noir 2014 von dem Weingut Schmidheiny erreichte den Platz Nr. 9! Hier geht’s zum ausführlichen Beitrag: Auszug aus der Sonntagszeitung vom 7. Oktober 2018 Schmidheiny Pinot Noir 2014

«Die Lese und der Traubenflüsterer»

Wenn Andreas Stössel in diesen Tagen durch die Rebzeilen streift, tut er dies mit dem gleichen liebevollen Blick, wie das ganze Jahr über. Fast fürsorglich schaut er sich die Trauben an, nimmt die eine oder andere in die Hand, wiegt sie vorsichtig darin, beisst hinein, spuckt die Kerne in seine Handflächen, schnalzt mit der Zunge […]