NEU! Schmidheiny Pinot Noir Halde unterhalb der Mauer 2017

Beschreibung

Aus einer kleinen Parzelle «Halde unterhalb der Mauer» stammt dieser finessenreiche und stilvolle Pinot Noir.

Traubensorte: Pinot Noir
Passt zu: Fleisch- und Pilzgerichten, Risotto, Hartkäse
Serviertemperatur: 15 bis 17 °C
Flasche: 75 cl
Alkoholgehalt: 13.5 Vol%

Degustationsnotiz: Tiefgründiger und kräftiger Pinot Noir. Betörend schwarzbeerig-würziger Duft; Brombeeren und Heidelbeeren, nuanciert; tiefe Farbe und kräftig gebaute Struktur, viel Volumen und kaum endende Länge mit aromatischem Abgang.

Lage: Unterhalb der kleinen Mauer in der Lage Halde herrscht ein spezielles Mikroklima, welches von unserem Önologen – schon fast zufällig – entdeckt wurde. Besonders positiv wirkt sich die Lage auf die Komplexität der Aromatik des Weines aus.

Herkunft: AOC St. Gallen

Enthält Sulfite.

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