Silvaner steht für zurückhaltende, würzige Kräuternoten, für Struktur und Textur – und ist damit die perfekte Interpretin des Terroirs, auf dem sie wächst. Ihre grösste Verbreitung hat die Rebsorte in Franken/Deutschland. Im Wallis ist sie ebenfalls heimisch und die Weine werden unter dem Namen Johannisberg verkauft.