Ein Weisswein, aus einer Notlage entstanden, jedoch mit Bestand für die Zukunft. Wir erinnern uns an den Frost im Frühjahr 2017, als unsere Winzer kaum weisse Trauben ernten konnten. So entschieden wir uns, die überschaubare Ernte mit jener unseres Schwester-Weinguts Schmidheiny im Rheintal zu verheiraten. Dieser frische Weisswein mit dem klingenden Namen «Von Fluss und See» symbolisiert ein perfektes Zusammenspiel zwischen dem stillen Zürichsee und dem fliessenden Rhein.